ヘルスアップウィーク中の3日間、保健委員の生徒が給食の時間に健康に関する話を放送してくれました。
　ヘルスアップウィークは今日で終了しますが、これからも心と体の健康に気をつけて生活しましょう。

白玉うどん　牛乳　五目あんかけうどん　
カリカリ大豆　さつまいもプリン

今日のカリカリ大豆に使われている小魚はいわしです。煮干し、田作り、ちりめんじゃこ、めざし、しらす干し、これらも主にいわしを使って作られます。
頭から尾まで食べることができ、成長期に必要なカルシウムを豊富に含んでいます。

発芽玄米ご飯　牛乳　
だいこんのそぼろ煮　さばの塩焼き

給食は煮物は大きな釜にたくさんの野菜を入れて作るので、野菜のうま味がたっぷりと出ておいしく仕上がります。「だいこんのそぼろ煮のだいこんに味が染みていておいしかった」という感想を聞くことができました。

ご飯　牛乳　根菜汁　
かぼちゃとお豆のコロッケ　さけふりかけ

かぼちゃは、日本かぼちゃ、ペポかぼちゃ、西洋かぼちゃの３つに分けられます。日本かぼちゃは、ねっとりとした食感で和食との相性が良く、煮物に適しています。食用のペポかぼちゃには、給食でも使われるズッキーニがあります。西洋かぼちゃは、甘みが強くホクホクとした食感です。日本に出回るかぼちゃのほとんどは西洋かぼちゃです。

中華めん　牛乳　スタミナラーメン　
揚げギョーザ・４個　きゅうりのナムル

みんなが大好きな大人気メニューでした。
今日のラーメンにはにんにくがたっぷり入っています。にんにくといえば独特の香りが特徴ですが、その正体ははアリシンという成分です。アリシンは体内に入ると、食事から摂った糖質をエネルギーに変える役割をする、ビタミンＢ１と結びつき、体への吸収率が高めてくれます。
ビタミンＢ１は今日のラーメンに入っている豚肉に多く含まれているので、スタミナラーメンは糖質のエネルギー代謝を活性化させてくれる組み合わせでできていました。

　テスト期間中の授業後に、各学年「自習・質問教室」が開かれています。短い時間ですが、理解を深め自分の力を高めようと意欲的な姿が見られました。

麦ご飯　牛乳　すきやき　
豆腐のごまみそだれ　シャインマスカット

写真はすきやきを調理している様子です。
牛肉に糸こんにゃく、白菜やねぎ、にんじんなどの野菜、角麩などたくさんの食材が入っています。はじめは釜に入りきらないくらいですが、加熱することによってかさが減ります。このように野菜は加熱することで、たくさんの量を食べることができます。

シャインマスカットは「初めて食べたけど美味しかった」という感想もあり、好評のようでした。

ご飯　牛乳　吉野汁　
さんまの銀紙焼き　ブルーベリータルト

１０月１０日の目の愛護デーにちなんで、ブルーベリーを使ったタルトが出ました。

　ブルーベリーのきれいな青色は「アントシアニン」という色素でできていて、このアントシアニンには、目の疲れをとる効果があると言われています。
　
　パソコンやスマートフォンなど、目を使う機会が多い人は積極的に摂りたいですね。

ご飯　牛乳　呉汁　
れんこんサンドフライ　ブロッコリーのおかか和え

写真はれんこんサンドフライを調理している様子です。
フライヤーという機械の入口にれんこんサンドフライを入れていくと油の中を進んでいき、反対側から揚がって出てくる仕組みです。
途中でくっついたりしないように、調理員さんが確認しながら混ぜてくれています。

　秋季校外学習に向けて、実行委員の活動が各学年で行われています。自分たちが関わり、充実した行事にするために、生徒同士で協力し合う姿が見られました。

りんごパン　牛乳　ポトフ　
ポークピカタ（トマトケチャップ） ココアパウダー

人気の献立のようで完食したクラスが多くありました。
特に甘いりんごのチップが入ったりんごパンはおいしいと好評です。
年に数回しか出ないため、もっと出してほしいというリクエストもありました。

五目ご飯　牛乳　すまし汁
いわしのもみじおろし煮　こがね和え

今日のすまし汁にはいちょう型やもみじ型のかまぼこが入っており、秋を感じさせる献立でした。
いわしには、血液をサラサラにしてくれるＤＨＡやＥＰＡという脂肪酸がたくさん含まれています。脂肪というと悪いイメージがありますが、いわしなどの魚に含まれている脂は体に良いといわれています。

　体育大会の学級対抗と群団の応援部門の表彰の様子です。今朝の集会で、各部門の表彰が行われ、全校生徒から惜しみない拍手が贈られました。

ご飯　牛乳　茶わん蒸しスープ　
いかの天ぷら　（天つゆ） はくさいの昆布和え

いかは、空を飛ぶことができます。と言っても、鳥のように自由に飛びまわるわけではありません。トビイカといういかは、大きな魚におそわれそうになったり、おどろいたりした時に海面に飛び出し、その勢いで飛行距離３０〜５０メートル、高さは海面から２〜３メートルも飛ぶことがあるそうです。他のいかでも飛ぶ姿が目撃されることがあります。

ソフトめん　　牛乳　　夏野菜カレーソフトめん　　
白身魚のフリッター・３個 ピーチゼリー

夏野菜カレーソフトめんは、浅井中学校の生徒が考えた献立です。なす、ピーマンなどの夏野菜に、野菜ジュースも入り、栄養がとれるよう工夫してあります。「おいしかった」、「また食べたい」という感想を聞くことができました。

　登校時にライオンズクラブのみなさんが、薬物乱用防止リーフレットを配布してくださいました。毎年、青少年の健全育成のために活動していただいています。

麦ご飯　牛乳　トックク　焼肉丼

トッククは、朝鮮半島でお正月に食べられるお雑煮です。うるち米で作った棒状の餅を斜めに薄く切ったものが入っています。もち米で作る餅のようには伸びず、味がしみやすく煮くずれしにくいのが特徴です。
「もちよりも食べやすくておいしかった」という声を聞くことができました。

ご飯　牛乳　のっぺい汁　
ヒレカツ・２個 （とんかつソース）
キャベツの梅かつお和え

午後からの体育大会に備えて栄養補給です。
「いつもはおかわりをするけど、この後走るから控えめにしておこう」など考えて食べている様子も見られました。

ご飯　牛乳　豆乳入りみそ汁　
さんまのおろしだれ ほうれんそうのおひたし

今日は秋の代表的な魚であるさんまを焼き、おろしだれをかけたものが出ました。さんまは形が刀に似ているため「秋・刀・魚」と書いてさんまと読みます。良質なたんぱく質や脂質、ビタミンＡやＢ2、Ｄが豊富です。魚の脂質は、肉などの脂質と比べてサラサラしていて、生活習慣病の予防効果があるＤＨＡやＥＰＡが多く含まれています。ＤＨＡは目や脳の働きを良くしてくれます。

ご飯　　牛乳　　ワンタンスープ　　☆鶏肉のから揚げ

体育大会の練習のため、今日は体操服での会食です。大きなから揚げはどのクラスでも大人気でした。しっかり食べて明日に備えます。