ご飯　牛乳　吉野汁　
さんまの銀紙焼き　ブルーベリータルト

１０月１０日の目の愛護デーにちなんで、ブルーベリーを使ったタルトが出ました。

　ブルーベリーのきれいな青色は「アントシアニン」という色素でできていて、このアントシアニンには、目の疲れをとる効果があると言われています。
　
　パソコンやスマートフォンなど、目を使う機会が多い人は積極的に摂りたいですね。

ご飯　牛乳　呉汁　
れんこんサンドフライ　ブロッコリーのおかか和え

写真はれんこんサンドフライを調理している様子です。
フライヤーという機械の入口にれんこんサンドフライを入れていくと油の中を進んでいき、反対側から揚がって出てくる仕組みです。
途中でくっついたりしないように、調理員さんが確認しながら混ぜてくれています。

　秋季校外学習に向けて、実行委員の活動が各学年で行われています。自分たちが関わり、充実した行事にするために、生徒同士で協力し合う姿が見られました。

りんごパン　牛乳　ポトフ　
ポークピカタ（トマトケチャップ） ココアパウダー

人気の献立のようで完食したクラスが多くありました。
特に甘いりんごのチップが入ったりんごパンはおいしいと好評です。
年に数回しか出ないため、もっと出してほしいというリクエストもありました。

五目ご飯　牛乳　すまし汁
いわしのもみじおろし煮　こがね和え

今日のすまし汁にはいちょう型やもみじ型のかまぼこが入っており、秋を感じさせる献立でした。
いわしには、血液をサラサラにしてくれるＤＨＡやＥＰＡという脂肪酸がたくさん含まれています。脂肪というと悪いイメージがありますが、いわしなどの魚に含まれている脂は体に良いといわれています。

　体育大会の学級対抗と群団の応援部門の表彰の様子です。今朝の集会で、各部門の表彰が行われ、全校生徒から惜しみない拍手が贈られました。

ご飯　牛乳　茶わん蒸しスープ　
いかの天ぷら　（天つゆ） はくさいの昆布和え

いかは、空を飛ぶことができます。と言っても、鳥のように自由に飛びまわるわけではありません。トビイカといういかは、大きな魚におそわれそうになったり、おどろいたりした時に海面に飛び出し、その勢いで飛行距離３０〜５０メートル、高さは海面から２〜３メートルも飛ぶことがあるそうです。他のいかでも飛ぶ姿が目撃されることがあります。

ソフトめん　　牛乳　　夏野菜カレーソフトめん　　
白身魚のフリッター・３個 ピーチゼリー

夏野菜カレーソフトめんは、浅井中学校の生徒が考えた献立です。なす、ピーマンなどの夏野菜に、野菜ジュースも入り、栄養がとれるよう工夫してあります。「おいしかった」、「また食べたい」という感想を聞くことができました。

　登校時にライオンズクラブのみなさんが、薬物乱用防止リーフレットを配布してくださいました。毎年、青少年の健全育成のために活動していただいています。

麦ご飯　牛乳　トックク　焼肉丼

トッククは、朝鮮半島でお正月に食べられるお雑煮です。うるち米で作った棒状の餅を斜めに薄く切ったものが入っています。もち米で作る餅のようには伸びず、味がしみやすく煮くずれしにくいのが特徴です。
「もちよりも食べやすくておいしかった」という声を聞くことができました。

ご飯　牛乳　のっぺい汁　
ヒレカツ・２個 （とんかつソース）
キャベツの梅かつお和え

午後からの体育大会に備えて栄養補給です。
「いつもはおかわりをするけど、この後走るから控えめにしておこう」など考えて食べている様子も見られました。

ご飯　牛乳　豆乳入りみそ汁　
さんまのおろしだれ ほうれんそうのおひたし

今日は秋の代表的な魚であるさんまを焼き、おろしだれをかけたものが出ました。さんまは形が刀に似ているため「秋・刀・魚」と書いてさんまと読みます。良質なたんぱく質や脂質、ビタミンＡやＢ2、Ｄが豊富です。魚の脂質は、肉などの脂質と比べてサラサラしていて、生活習慣病の予防効果があるＤＨＡやＥＰＡが多く含まれています。ＤＨＡは目や脳の働きを良くしてくれます。

ご飯　　牛乳　　ワンタンスープ　　☆鶏肉のから揚げ

体育大会の練習のため、今日は体操服での会食です。大きなから揚げはどのクラスでも大人気でした。しっかり食べて明日に備えます。

保護者のみなさまへ

　明日9月22日（土）の体育大会について、今の段階では実施する予定でいます。ただし、天気予報が刻々と変化しているため、9月22日（土）当日の朝６：００に最終判断を行います。その旨、緊急メールと本校ウェブページにてお伝えします。
　また、本日、体育大会に向けての準備を行いますが、グラウンドの状況を考慮し、明日の朝の準備になる可能性が高いため、実施する場合、開始時刻を遅らせたり、プログラムの順番を変更したりすることがあります。
順延になった場合、22日（土）は授業を行いますので、普段通りの登校です。また、お弁当が必要です。よろしくお願いします。
　　　　　　　　　　　　　　南部中　校長　坂井辰美
　　　　　　　　　　　　　　　担当　教頭　岩井政美

わかめご飯　牛乳　秋の香り汁　
さといものうま煮 おはぎ

今日の給食では、お彼岸にちなんでおはぎが出ました。
今月の２３日は秋分の日です。秋分の日は昼と夜の長さが同じ１２時間となります。
そんな秋分の日を中心とした前後３日間を秋のお彼岸といい、日本ではお彼岸におはぎをお供えして感謝の気持ちを伝え、家族の健康をお祈りしてきました。おはぎには魔除け効果があると言われている小豆が使われています。

ご飯　牛乳　牛丼　
いかのかみかみフライ（ソース） ボイルキャベツ

　体育大会の練習で慌ただしい毎日ですが、給食の準備をテキパキとこなし、落ち着いて会食している様子が見られました。
　時間にゆとりがあると、よく噛んで食べることができます。毎日よく噛んで食べているとあごが強くなり、噛む力が備わります。
　陸上の100ｍ走では、スタートダッシュ時に歯をグッと噛むと、いいタイムが出ることがあるといわれています。毎日よく噛んで食べている人は、体育大会でも良い結果を残すことができるかもしれません。

　本日の体育大会の練習は、１年生が南中体操、２・３年生女子がダンス、２・３年男子が組立体操を行いました。メイングランドを使って立ち位置を確認しながら、本番に向けて真剣に取り組んでいました。残り少ない練習を集中して素晴らしい体育大会にしましょう。

ご飯　　牛乳　スタミナ汁　
秋ざけのフライ（ソース） いんげんのごま和え

今日のスタミナ汁には、にんにくが使われています。気温が高い日が続くと、食欲がなくなってあまり食事を食べられないという人もいます。にんにくの強い香りは食欲を増して、残暑を乗り切るスタミナをつけてくれる効果があります。また、疲労回復の効果があるアリシンも豊富です。
しっかり食べて、体育大会前にスタミナをつけましょう！

中華めん 牛乳　
塩ラーメン　春巻　きゅうりのナムル

　春巻は中華料理のひとつです。名前の由来は諸説ありますが、立春のころ、新芽が出た春の野菜と豚肉を具にして包んで揚げたといわれています。
　給食の春巻には、豚肉、キャベツ、もやし、にんじん、にらなど多くの具が入っていて、味や食感の変化が楽しめます。

クロスロールパン　　牛乳　　ミネストローネ　　
ハンバーグのレモンソース ココアパウダー

ミネストローネはトマトを使った野菜スープです。トマトには昆布や煮干しと同じグルタミン酸という、うま味成分が多く含まれています。うま味が加わることで味に深みやコクが加わり、料理をおいしくしてくれます。そのため、西洋には「トマトの時期には下手な料理はない」ということわざがあるほどです。