わかめご飯　牛乳　鶏団子汁　さばの塩焼き　

わかめご飯が大人気の献立です。
給食の時間の後半、栄養教諭が世界の給食についての話をしました。先週の校外学習で様々な国について学んだばかりの１年生、「これはどこの国の給食でしょうか？」という問いに元気よく答えてくれました。

今日は委員会活動が実施されました。
保健委員会ではトイレや手洗い場の点検を行いました。
給食委員会ではオリジナルの給食キャラクターをそれぞれが考えました。

ご飯　牛乳　キャベツのスープ　トマト味のミンチカツ

今日のミンチカツにはフルーツトマトが入っていました。フルーツトマトとは、トマトの水分を極力おさえて完熟させ、糖度を高めたトマトのことを言います。酸味も少なく、ミンチカツの肉とよく合っていました。
トマトが苦手な生徒も、おいしいと言って食べてくれました。

りんごパン　牛乳　キャロットポタージュ　
焼きフランクフルト　ココアパウダー

にんじんペーストの入ったキャロットポタージュは、にんじんが苦手な生徒もおいしいと言ってくれる好評献立です。
野菜の優しい旨みが引き立っていました。

麦ご飯　牛乳　春雨スープ　鶏肉のから揚げ　

鶏肉のから揚げは人気メニューです。前の日から楽しみにしていたという生徒もいました。

ご飯　牛乳　若竹汁　ひじきのいため煮　野菜ゼリー

「ひじきのいため煮がご飯によく合っておいしかった」という声を聞くことができました。

ご飯　牛乳　マーボービーフン　肉団子・２個

マーボービーフンに入っているビーフンは、米からできています。中国南部が発祥の地と言われ、台湾、東南アジアなどの米の産地に普及し、広く食べられるようになりました。ビーフンの発祥地では小麦の生産が少ないので、米を原料にした加工品であるビーフンが食べられるようになったと言われています。

わかめご飯　牛乳　けんちん汁　てりどり　

　けんちん汁に入っているごぼうは、歯ごたえがあり、よくかむとこで唾液が出て消化吸収が良くなります。同時にあごの骨も強くなります。ごぼうの風味は皮に含まれているので、調理をする時は皮は軽くこする程度にすることで、ごぼうの風味を味わうことができます。　

ご飯　牛乳 中華飯　焼きギョーザ　

中華飯に入っているうずら卵の栄養価は、にわとりの卵によく似ていますが、ビタミンＢ群、ミネラルが豊富で、１００ｇ当たりではにわとりの卵より多く含まれています。うずら卵にある模様をよく見ると、ばらばらで同じ模様のものはないように見えますが、同じメスから生まれる卵はだいたい同じ模様になるそうです。

　愛知県では、4月から麻しんの患者が続いて報告されており、名古屋市内の中学校でも感染が認められました。
つきましては、特に次の2点につきましてご留意くださいますようお願いします。

１発熱、発疹等の症状から「麻しん」が疑われる場合は、必ずマスクをし、事前に医療機関に「麻しんかもしれない」ことを連絡の上、速やかに受診してください。また、受診の際は、周囲の方へ感染を拡げないよう、公共交通機関等の利用を避けてください。心配なこと等ありましたら、県健康対策課又は最寄りの保健所にご連絡ください。
２麻しんの予防接種歴がない方には、ワクチン接種が推奨されます。

白玉うどん　牛乳　和風カレーうどん　
ポテトコロッケ　鶏ささみの梅肉和え

鶏ささみの梅肉和えは、浅野小学校の児童が考えた献立です。鶏ささみときゅうりを梅肉、しょうゆ、さとうなどの調味料で和えます。梅の酸味のきいた、さっぱりとした味に仕上がりました。梅のすっぱい成分はクエン酸と言います。クエン酸には疲労回復の効果があります。

ご飯　牛乳　みそ汁　さわらの照り焼き

みそ汁はご飯と同様に、日本食にかかせない料理です。みそは大豆、米あるいは麦といった原料に、こうじと塩をくわえて発酵、熟成させたものです。豆みその材料の大豆は、畑の肉と言われるほど栄養が豊富な食べ物です。みそ汁はいろいろな野菜を具にすることで野菜の栄養をとることができます。日本食が健康によいと言われる理由の一つです。

ご飯　牛乳　牛丼　
キャベツ入りつくね（お好みソース）

キャベツ入りつくねには、愛知県産のキャベツが使われています。愛知県は、全国でも１位２位を争うほどキャベツの生産がさかんで、県内だけでなく全国各地に出荷されています。その生産の歴史は日本で最も古く、明治時代に名古屋市近郊で始まり、多くの優良な品種が作られてきました。現在は、東三河地域で多く生産されています。

ご飯　牛乳　れんこんサンドフライ　
ちまき　ちりめんと昆布のつくだ煮

デザートは子どもの日にちなんだ「ちまき」です。
端午の節句の行事食で、中国で昔から厄払いのために５月５日に食べられていたものが日本へ伝わったそうです。漢字では「粽」と書きます。

ご飯　牛乳　豚汁　ひじきのいため煮　ぶどうゼリー

ひじきには成長期に必要なカルシウムや鉄分、食物繊維など多くの栄養が含まれているため、給食では毎月１回は出すようにしています。
マグロフレークやコーンと一緒にいためた「ひじきのいため煮」は給食の定番メニューですね。
しっかり混ぜてつくることでおいしくなります。

ご飯　牛乳　ポークカレー　愛知のみかんゼリー和え

「愛知のみかんゼリー和え」には愛知県蒲郡市でとれたみかんの果汁で作られたゼリーが入っていました。
今日はみかんゼリーの他に、ナタデココ、パイン、桃も和えてあります。

　中学校のみかんゼリー和えを作るだけでも、１２０缶の缶詰が必要です。
機械を使ってどんどん開けていきます。

　今年も、いろいろな野菜を植えました。ナス、キュウリ、トマト・・・。実ができる日が楽しみです。

ご飯　牛乳　かきたま汁　
キャベツ入りミンチカツ　五目つくだ煮

キャベツのシャキシャキとした食感が美味しかったという声を聞くことができました。

1年生は、新しい生活班の仲間と楽しく会食していました。

クロワッサン　牛乳　春キャベツのスープ　ボロニアステーキ　　
お豆のサラダ ココアパウダー

柔らかく、甘味のある春キャベツがメインのスープです。野菜は３つの大きなシンクで洗っています。キャベツのような葉ものの野菜は、中に虫がいないか、傷みがないか、１枚１枚丁寧に洗い、目でしっかりチェックしています。

ソフトめん　牛乳　ソフトめんミートソース　
あじフリッター・３個　ブロッコリーのドレッシング和え

　ソフトめんは、学校給食向けに１９６０年代に開発されためんで、正式名はソフトスパゲティ式めんといいます。

　今日はミートソースとからめていただきました。食べ応えがあって美味しかったという感想を聞くことができました。