麦ご飯　牛乳　ひきずり　いちみんの卵焼き　
だいこんサラダ　お米のムース

　今日は「一宮を食べる日」です。

　一宮市産のねぎとはくさいをたっぷり使ったひきずりと、だいこんを使っただいこんサラダが出ました。

　いちみんの可愛らしいイラスト入りの卵焼きは、浮野地区の養鶏所でとれた卵を使用しています。

　主食のお米は毎日、一宮市でとれた「あいちのかおり」を使っていますが、今日は、そのお米で作られたムースも出ました。

　地元の味をおいしくいただきました。　

ご飯　牛乳　沢煮わん　
ひじきのいため煮　りんご

今日の沢煮わんは、こしょうで風味をつけてありました。こしょうは世界中で広く使われ「スパイスの王様」と言われています。インドでは紀元前５００年代にはすでに栽培されており、ペルシャ人やアラビア人の手によって地中海沿岸各国へ運ばれました。古代ギリシャでは医薬品として使われ、ローマ帝国では金銀と同様に貴重な品として高値で取り引きされていました。

中華めん　牛乳　ちゃんぽん　
春巻　こまつなのナムル

　ちゃんぽんには豚肉、いか、えび、なると、キャベツ、にんじん、もやし、長ねぎなどたくさんの具材が入っているので栄養満点です。

　しょうがの効いたスープで、体を温めることができました。

ご飯　牛乳 かす汁　
天むす(えびフリッター・４個、たくあん、手巻きのり）

　今日はえびフリッターとたくあんを手巻きのりで一緒に巻いて、天むすを作って食べる献立です。自分の好きなように巻いて食べていました。

　かす汁は酒かすを加えて煮込んだ汁物です。酒かすとは、日本酒を作る時に出る搾りかすのことで、体を温める効果があるため、冬にぴったりの料理です。かすと言っても、たんぱく質、ビタミン類、食物繊維など栄養が豊富に含まれています。

　

五目ご飯　牛乳　すまし汁　豆腐のソフト焼きそぼろあん　　

　雪は降りませんでしたが、今日は寒い１日でしたね。
給食では可愛らしい雪だるまの形をした、かまぼこ入りのすまし汁が出ました。

昨日から一段と寒さが身にしみるようになりました。そんな中、生徒の皆さんは防寒具を身にまとい、さわやかな表情であいさつをして登校しています。
　本日から保護者会が始まります。保護者の皆様、お忙しい中ですが、よろしくお願いいたします。

りんごパン　牛乳　ポークビーンズ　
ツナサラダ（ごまドレッシング）　ココアパウダー

給食にほとんど毎日入っている野菜は何でしょうか？

答えはにんじんです。
鮮やかなオレンジ色が、料理に彩りを与えてくれます。今日は、ポークビーンズとツナサラダに入っていました。にんじんは緑黄色野菜の一つで、カロテンという栄養素を多く含みます。カロテンには皮ふや粘膜を強くする働きがあり、かぜの予防に役立ちます。特に冬に収穫されるにんじんは、カロテンの量や甘みが増すのでおいしくなります。

ご飯　牛乳　のっぺい汁　
さわらの照り焼き　五目つくだ煮

のっぺい汁は、全国各地に昔から伝わる郷土料理で、奈良県のものがいちばん古いとされています。地域によって呼び名や材料は少し違いますが、季節の野菜などをたくさん使い、とろみをつけてあるのが特徴です。新潟県では、さといもで自然なとろみをつけるようですが、他の地域では片栗粉や葛などを使います。大鍋でたくさん作り、集会やお祭りなどで食べられることもあるそうです。

麦ご飯　牛乳　コーンスープ　
ハンバーグのケチャップソース　ブロッコリーのドレッシング和え

　ブロッコリーのドレッシング和えは、ゆでたブロッコリーを和風ドレッシングで和えて作ります。調理場では量が多いため、「攪拌機（かくはんき）」という機械を使って和えています。

　合唱コンクールが終わりましたが、どのクラスも真剣に授業に取り組む姿がみられました。
　寒さが厳しくなっています。手洗い・うがいを心がけ、体調管理に気をつけて学校生活を送りましょう。

わかめご飯　牛乳　
みそおでん　あじフリッター・３個

寒い日の温かいおでんは嬉しいですね。
１年生のクラスを訪ねると、午後の合唱練習に備えて
みんなしっかり食べてくれていました。

ご飯　牛乳　鶏だんご汁　
さばの銀紙焼き　みかん

鶏だんご汁に入っているえのきたけは、日本で一番多く生産され、食べられているきのこです。１９９０年頃、生産量１位だったしいたけを抜き、それ以来ずっと１位をキープしています。一般に出回っているものは、菌床栽培により生産されたものです。天然のえのきたけは、茶色で、かさが大きく見た目が全く違います。

　本日14時より、一宮市役所にて、平成29年度中学生いちのみや「夢サミット」が開催されました。本校から、代表生徒三名が参加し、他校の代表生徒と意見交換や討論をしながら、一宮市の未来について考えを深めることができました。今年初めての開催となった「夢サミット」。同年代の仲間から、たくさんの刺激をもらうことができました。これからの一宮を担う生徒の皆さんのさらなる活躍に期待しています！

ソフトめん　牛乳　ソフトめんミートソース　
コーンフライ　　ヨーグルト

ソフトめんは１９６０年代に、当時パンのみだった学校給食の主食を増やすために開発されました。独自の製法で作られているので、うどんに比べて伸びにくく、消化が良いのが特徴です。ソフトめんは、和風・洋風・中華風など、いろいろなスープに合います。今日はミートソースでいただきます。

ご飯　牛乳　わかめスープ　
白身魚のチリソース　

　海の中で育つわかめは、長さがおよそ１ｍから２ｍにまで成長します。日本の各地で収穫することができますが、波の荒いところで育ったものほどおいしいといわれています。また、わかめは海の中では茶色をしていますが、熱湯をかけると鮮やかな緑色に変わるのが特徴です。

わかめご飯　牛乳　豚汁　
じゃがいもとれんこんとたこのごまがらめ　豆乳クリームプリン

「じゃがもとれんこんとたこのごまがらめ」は奥小学校の児童が考えた献立です。
薄くスライスしたじゃがいもとれんこんとたこを揚げて、甘辛いたれとからめて作ります。

　また、１０月２５日（水）に中止となった「鶏肉の竜田揚げ」の代替品として「豆乳クリーム入りプリン」が追加で出されました。

ツイストロールパン　牛乳　ミートボールのトマト煮込み　
スパイシーチキングリル　ココアパウダー

　トマトの赤色は、リコピンという成分です。リコピンは生活習慣病予防や老化抑制にも効果があるといわれています。このリコピンは生のトマトより加工品の方が吸収しやすいことがわかり、加熱するとさらに吸収率が高くなるそうです。今日のようなトマト煮込みの料理は、リコピンを効率良くとることができます。

ご飯　牛乳　中華おこげスープ（おこげ）　　
お好みはんぺん 切干しだいこんのナムル

　 日本でおこげというと、ご飯をお釜で炊いた時に、お釜の底に焦げ付いたご飯を思い浮かべますが、今日のおこげは、もち米をのばして乾燥させたものです。中華スープの中におこげを入れて食感を楽しみながら食べました。

　国道２２号線の下を通る浅野地下道（学童ボックス）内では、自転車通学者は自転車を引いて通行することになっています。昨年度末にこの方法に変更されて以来、より安全に通行ができるようになりました。　

ご飯　牛乳　中華飯　焼きギョーザ　かき

　中華飯の具を一生懸命かき混ぜている様子と、大きなギョーザを焼くための機械に入れている様子です。

　食べ応えがあってとても美味しかったという感想を聞くことができました。