最新更新日:2024/04/19 | |
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5月28日(月) 【今日の献立】
ご飯 牛乳 豆乳入りみそ汁
あじの南蛮だれ たくあん 今日のみそ汁には豆乳が入っています。豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた煮汁を布の袋に入れてこして作ります。大豆には、大豆イソフラボンという成分が入っています。カルシウムの吸収を助けたり、カルシウムが骨から溶けだしたりするのを防ぎます。骨をつくる成長期のみなさんにはかかせない栄養素です。 |
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