ご飯　牛乳　呉汁 さばの塩焼き　ごぶ漬け　冷凍パイン

　呉汁の「呉」とは，大豆をすり潰したもののことを指し、この「呉」を入れた味噌汁を呉汁といいます。給食では，愛知県の西三河地方で作られたフクユタカという品種の大豆を使っています。


　今日の写真は、南部調理場の調理室の全体です。ここでは南部中を含む２６校の小中学校の給食を作っています。食数は約１万３千６００食です。
　
　右にあるのが、大きいおかずを作る蒸気釜です。１釜でだいたい１４００人分のおかずを作ることができ、それが全部で１４釜あります。

　左側には、フライヤーとロースターという、揚げ物や焼き物をつくる機械があります。
また、下側に見えるのが和え物やサラダを和える、かくはん機という機械です。