今日の献立は、白インゲンのトマト煮、コーンコロッケ、ゆでキャベツとにんじんでした。
　白インゲンのトマト煮は、よくポークビーンズとして出される料理の大豆が、白インゲンに置き換わったような料理です。大豆よりも歯応えがあり、少し風味も感じます。また食物繊維も多く、お腹の調子を整えてくれます。