ごはん・牛乳・マーボードウフ・バンサンスー

○こんだてメモ
　今日は、水分のとり方についてお話しします。汗をたくさんかく季節です。水分補給はとても大切です。しかし、食事の前にたくさんのお茶を飲んでいませんか？たくさんの水分を一気飲みをすると、一時的にお腹が膨れる上、胃の中の消化液がうすくなってしまい消化が悪くなってしまいます。さらに食欲もなくなります。のどがかわいたと感じた時の体の中は、水分不足の状態です。水分は、少量をこまめにとるようにしましょう。そして、しっかりバランスのよい食事を食べるように心がけましょう。

梅風味冷しゃぶうどん・牛乳・フローズフルーツカクテル

○こんだてメモ
　今日は、冷やしうどんの食べ方を紹介します。うどんの袋を破り、お皿にうどんをのせます。そこに刻み梅と和えた野菜の和え物とごまだれで味付けした豚肉の冷しゃぶをのせます。そこにうどんのスープをかけて、めんをほぐしながら混ぜ合わせていただきましょう。梅は、胃腸の活動を活発にします。さらに疲労回復効果や強い殺菌力をもっています。夏にたべてほしい食材のひとつです。

朝礼で表彰がありました。学校の外でも活躍する東っ子が、とても頼もしく感じます。校長先生と高橋先生のお話を聞き、１週間のスタートです。

ごはん・牛乳・肉じゃが・厚焼き卵・こんぶ和え

○こんだてメモ
　今日は、バランスのよい食事についてお話します。夏は、そうめんや冷や麦など炭水化物にかたよった食事になりがちで、栄養バランスがくずれてしまいます。不足しがちなたんぱく質、ミネラル、ビタミンなどの栄養を意識してとりましょう。主食のごはんやパンで熱や力のもとの炭水化物をとることができます。主菜の肉や魚、大豆で、骨や筋肉のもとのたんぱく質をとり、副菜や汁もので身体の調子を整える野菜、きのこ、海そうをとりましょう。くだものにも体の調子を整えるビタミンミネラルがたっぷり入っています。バランスよく食べましょう。

ごはん・牛乳・けんちん汁・から揚げレモンマヨソース・ひじきのさっぱりサラダ

○こんだてメモ

　今日のから揚げは、レモンマヨソースをかけて食べます。ソースに入っているレモンはとてもすっぱいですね。レモンのすっぱさのもとは、クエン酸です。クエン酸には、疲れをとる疲労回復効果があります。暑くなってくると、冷たい食べ物や飲み物を多くとってしまうことがありませんか？冷たい食べ物や飲み物は、胃腸の働きを弱めてしまうので、飲み過ぎ、食べ過ぎに注意しましょう。食欲がなくなった時など、レモンなどを使うと食べやすくなります。バランスのよい食事をして夏ばてを予防しましょう。

麦ごはん・牛乳・まめなドライカレー・福神漬・フルーツクリームヨーグルト

○こんだてメモ

　まめなドライカレーには、大豆、ひよこ豆、枝豆が入っています。豆は、米、麦、きび、あわ、と並ぶ五穀のひとつとして、古くから食べられている食品です。豆の歴史は古く、数千年も昔から世界中で食べられてきました。古代エジプトのツタンカーメン王の副葬品にもえんどう豆の種がありました。このように、豆は昔から食べられていた食品なんですね。豆には、タンパク質、ビタミンB1、食物繊維が豊富に入っています。昔から健康な毎日を送ることを「まめに暮らす」と言います。豆なカレーを食べてまめにすごしましょう。

　台風の接近が心配されます。台風の接近によって、予定時刻より早い下校となった場合には、4月に提出していただきました「予定時刻より早く帰る緊急引率下校の場合の児童の下校について」にもとづき、「通学班で下校」か「引き取りがあるまで学校待機」かを判断します。ご家庭におかれましても、「家庭控え」でご確認いただき、お子さんが帰宅した際の受け入れについてご準備願います。尚、予定時刻より早い下校となった場合は、メール、ホームページでお知らせいたします。
　

冷やし中華・牛乳・春巻・フルーツ杏仁

〇献立メモ
　中華料理でも定番の春巻は、中の具材や味付けも重要ですが、パリッとした皮もおいしさを左右するポイントですよね。みなさんは、春巻の皮に裏と表があることを知っていますか？具材を巻く前の皮をよく見ると、きめの細かい面と粗い面があります。粗い面が裏側となるので、この面に具材をのせて巻くと、きめの細かい面が表にくるので、ツルッときれいな揚げ上がりになります。

麦ご飯・牛乳・夏野菜ハヤシライス・ポパイサラダ

〇献立メモ
　今日のハヤシライスには夏に旬をむかえる野菜がたくさん入っています。夏野菜には、色の濃い「トマト」「かぼちゃ」「ピーマン」などの緑黄色野菜や、「とうがん」「なす」「きゅうり」などの水分の多い野菜がたくさんあります。夏場は水分不足になりやすく、脱水症や熱中症になる人が多くなります。水分は、飲み物だけではなく、食品からもとることができます。冷たいドリンクばかり飲んでいると、胃腸にも負担がかかってしまいます。そんな時こそ、野菜を食べて、水分とビタミンなどの栄養をとりましょう。

ご飯・牛乳・肉じゃが・いわしの梅煮・こがね和え

〇献立メモ
　今日は、食事をするために欠かせない「はし」のお話です。みなさんは、自分に合ったサイズの箸を使っていますか？洋服や靴と同じように、箸にも使いやすい長さがあります。利き手の親指と人差し指を直角に広げて、ピストルのような形を作ります。この時の、親指から人差し指をつなぐ直線を「一咫」と言います。箸の長さは、この１.５倍の「一咫半」がいいとされています。自分に合った箸を使い、正しい持ち方でお箸名人を目指しましょう。正しい持ち方をすれば、どんなものでも上手につかむかとができますよ。

ご飯・牛乳・根菜のごま汁・愛知はんぺんのそぼろあん・ピリ辛漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
〇献立メモ
　今日のはんぺんには、愛知県で獲れた「すずき」が使われています。体長は約１ｍと大きく、白身がすすぎ洗いをしたように美しいことから、この名前がついたとされています。成長するにつれて名前が変わる「出世魚」で、関東では１歳のものを「せいご」、２歳のものを「ふっこ」、３歳以上のものを「すずき」と呼んでいます。６月から９月にかけて旬をむかえ、「あいちの四季の魚」にも選ばれています。南知多や常滑・田原などで多く水揚げされ、全国的にも漁獲量が多い県でもあります。

今日のこんだては、愛知の米粉パン・牛乳・チキンビーンズ・愛知のミンチカツでした。

今日の給食には、愛知県産食材が５種類も使われていました。

１つ目は毎日給食に登場する「牛乳」です。
２つ目は、米粉パンに使われている「米粉」です。大地の風という愛知県産のお米から作られました。
３つ目は、チキンビーンズの中の「大豆」です。西三河地域で作られた「フクユタカ」という品種の大豆を使っています。
４つ目は「たまねぎ」。愛知県は生産量全国４位を誇るたまねぎの産地です。
最後の５つ目は、ミンチカツの中の「キャベツ」です。渥美半島の田原市では、温暖な気候を活かしてキャベツの生産が盛んに行われています。

今日のこんだては、ごはん、牛乳、中華スープ、さけの甘酢煮、冷凍みかんでした。

今日の「さけの甘酢煮」には、知多地域の新たまねぎがたっぷり使われています。
愛知県は、たまねぎの生産量全国４位を誇ります。これを支えているのが、東海市・大府市・知多市などの知多地域です。温暖な気候で、新たまねぎの出荷が他の地域より早いので、喜ばれているそうです。

たまねぎを切ると、涙が出てきたという経験をした人も多いと思います。これは、包丁で切ることで細胞がこわされてしまい、刺激が強く辛みを持つ成分が出てしまうからです。
たまねぎを冷やしておいたり、包丁やたまねぎの切り口を水で濡らしておくと涙を抑えることができます。

修学旅行を水曜日に控え、5年6年の学年集会が開かれました。6年生は修学旅行での学級・学年の団結について、5年生は6年生がいない間の最高学年としての心得について、それぞれの学年の先生からお話がありました。

学校の生活はもちろんのこと、学校以外のことでも木東っ子は大活躍しています。今日も多くの木東っ子が、校長先生から表彰してもらいました。

麦ご飯・牛乳・ビビンバ・ビーフンスープ

〇献立メモ
　みなさんにクイズです。スープの中に細いめんのようなものが入っていますね。これはビーフンといいます。このビーフンは何からできているか知っていますか？　１番　小麦粉　２番　魚のすり身　３番　米　　　　　　　　
正解は、３番の米です。合っていましたか？　　　　　　　　　　　　　　　
ビーフンは中国で誕生しました。米からつくった生地をところてんのように、小さな穴がたくさん開いた筒から押し出してひも状にします。これを乾燥させてから、長さを調節して作ります。中国では、今日の給食のようにスープに入れたり、いためて使うことが多いそうです。

ナン・牛乳・ドライカレー・ツナサラダ・ヨーグルト

〇献立メモ
　今日は「ナン」をドライカレーにつけて食べます。ナンは、インドやパキスタンで食べられています。小麦粉で作った生地を発酵させたものを、「タン　ドゥール」という釜の中に張り付けて焼いて作ります。パキスタンや他の国では丸型が多い中、インドではヘラ型なのが特徴です。今日の給食ではインドのようなヘラ型です。ドライカレーには、そぼろ状の大豆が入っているので、豚肉だけのカレーよりもヘルシーになっています。

ご飯・牛乳・白みそ汁・コロッケ・新ごぼうの甘辛煮

〇献立メモ
　家庭料理の定番の「みそ汁」ですが、だしやみその種類・量などは各家庭さまざまで、味も違いますよね。今日の給食では「白みそ」を使っています。白みそは、大豆に米こうじと塩を加えて作ります。主に、大阪などの近畿地方や岡山県・山口県・香川県などが産地です。米こうじを使って作る同じ米みそでも、大豆の種類や熟成中の取り扱いで味や色が大きく変わります。また、違う種類のみそを合わせて使うこともできます。自分の好きな味を探してみるのも楽しそうですね。

ご飯・牛乳・沢煮わん・鶏肉のレモン煮・磯香和え

〇献立メモ
　６月は食育月間となっています。食を通して、望ましい生活リズムやコミュニケーション、環境についてなど、さまざまなことを考えてみましょう。みなさんは、給食時間だけでなく、お家やお店で食事をする時も「いただきます」や「ごちそうさま」を言っていますか？私たちが食事をすることができるのは、調理をしてくれた人はもちろん、食材を生産してくれた人、運んでくれた人など、多くの人のおかげです。そして、肉や魚・野菜の命をいただきます。感謝の気持ちを表すためにも、忘れずにあいさつができるといいですね。

ご飯・牛乳・玉ふ汁・たらの銀紙焼き・ゆかり和え　

〇献立メモ
　今日は、給食でも定番の「さばの銀紙焼き」によく似ていますが、使われている魚は「たら」です。皮の模様である「まだら」から「ま」が抜け、「たら」と呼ばれるようになったと言われています。漢字では「魚」へんに「雪」と書きます。お腹が真っ白なことや、初雪のころに獲れ始めることから、この漢字が使われているそうです。たらの身は、ほろほろと崩れやすく、脂肪が少ないのが特徴です。みなさんは、「さばの銀紙焼き」か「たらの銀紙焼き」どちらが好みですか？みそだれの味も少し違うので、味わって食べてくださいね。