ごはん・牛乳・さけの白しょうゆ焼き・こんぶ和え・ちゃんこ汁　　　　　　　　　　
○　こんだてメモ
　さけの語源は、アイヌ語の夏の食べものを意味する「シャケンベ」が転じたものとか、肉が裂けやすいのでサケという説があります。また、日本では、海に棲むものを「サケ」、川に棲むものを「マス」と言っています。サケは、カニやエビを餌にしているため、ピンク色の身をしていますが、もともとは白身の魚です。ピンク色は、「アスタキサンチン」という色素です。アスタキサンチンは疲れをとり、老化の防止に効果があるとされています。

肉みそソフトめん・牛乳・コロッケ・スナップえんどうのサラダ

○こんだてメモ
　甘くて歯ごたえがよいスナップえんどうは、3月〜6月が最もおいしい時期です。スナップには「ポキンと折れる」とか「パチンと音をたてる」という意味があり、食べた時の食感からこの名が付いたようです。愛知県でもたくさん作られており、全国2位の出荷量があります。栄養面では、病気にかかりにくくするビタミンＡや黄色の食品が熱や力のもとになる時に必要なビタミンＢ１、肌を健康に保つビタミンＣがたくさん含まれています。

ごはん・牛乳・とりじゃがケチャップソテー・オニオンスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○　こんだてメモ
　オニオンとは、たまねぎのことです。この辺りでは、木曽川町でタマネギの種作りが盛んに行われています。木曽川の川風の影響を受け、その気候がタマネギの種作りに適しているからです。香川県、静岡県、長野県と並ぶ有数の産地となっています。種ができるまでに2年近くの月日を要します。種は7月の始めに取られ、主に九州地方へ送られています。海外にも出荷されています。