来年度に向け、大掃除が始まっています。

○今日の献立
ソフトめんミートソース・牛乳・トムジェリサラダ・れんこんチップス　

　アニメの「トムとジェリー」にちなみ、今日は猫のトムが好きな魚と、ネズミのジェリーが好きなチーズを使ったサラダになっています。魚とチーズにはカルシウムが多く含まれているので、成長期の子どもたちにぴったりなメニューです。

ご飯・牛乳・豚汁・照り焼きハンバーグ・ひじきのいため煮
○献立メモ
　海の岩場で育つひじきは３月ごろから収穫が始まります。人の手でていねいに刈り取っていきます。ひじきには葉の部分を加工した「芽ひじき」、茎の部分を加工した「長ひじき」、冬の若いひじきを加工した「寒ひじき」の３種類があり、給食では「芽ひじき」を使っています。

　４年生と５年生が卒業式の練習を始めました。
在校生の代表として、式に出席します。

チョコ揚げパン・プチパン・牛乳・コーンクリームスープ・花野菜サラダ

○　献立メモ
　今日は給食でも大人気の揚げパンです。「チョコ」に「きなこ」に「シナモン」。みなさんは何味が好きですか？純ココアと砂糖と少しの塩を混ぜて作った粉を、揚げたパンにまぶします。チョコレートもココアも「カカオ豆」から作られます。20cmくらいのラグビーボールのような形をしている実の中に、３０〜４０粒のカカオ豆が入っています。カカオは、枝だけではなく、幹にも実がなる少し変わった植物です。

　しおラーメン・ショウロンポウ・きりぼしナムル

○　献立メモ
　ショウロンポウは、中華料理の「点心」の一つです。ひき肉を小麦粉で作った皮に包み、せいろで蒸して作ります。食べるときに肉汁がじゅわっと出てくるのが特徴ですが、やけどをするといけないので給食では中に春雨を加えています。春雨が肉汁を吸って、とってもジューシーですよ。ナムルには「伊吹おろし」の寒風にさらして作られた切り干しだいこんを使っています。だいこんを干すことで栄養も凝縮されますよ。

今日は児童集会前に朝礼がありました。そこで、風の子チャレンジの表彰がありました。
表彰を受けたみなさんおめでとうございます。

ハヤシライス・牛乳・フルーツクリームヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○こんだてメモ
　ヨーグルトの原料は牛乳です。牛乳を飲むとおなかが痛くなる・・・という人もヨーグルトなら大丈夫という人は多いと思います。それは、おなかが痛くなる原因である「乳糖」が分解されているためです。また、牛乳と同じでカルシウムが豊富に含まれています。牛乳よりも体に吸収されやすいカルシウムのため、成長期のみなさんには食後のデザートやおやつとして食べてほしい食品です。

ごはん・牛乳・えびだんごじる・れんこんサンドフライ・なばなのおかかあえ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○こんだてメモ
　菜花は２月〜３月にかけて旬を迎える野菜です。季節の変わり目であるこの時期に旬を迎えるため、春を告げる野菜として覚えてください。菜花には「βカロテン」という栄養素がたくさん含まれています。「βカロテン」は、体の中で「ビタミンＡ」という栄養素に変わり、目の健康や髪の毛の健康を保つために働いてくれます。

むぎごはん・牛乳・マーボーどうふ・はるまき・ナムル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○こんだてメモ
　マーボーどうふに使われている豆腐は、一宮市内の豆腐屋さんで作られた豆腐です。給食の調理員さんがすべて手作業でカットしています。豆腐の原料は大豆です。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほどたんぱく質が豊富に含まれています。肉と比べるとカロリーも低いためとてもヘルシーです。健康な体を作るために、たんぱく質は欠かすことができません。そのまま食べると冷たいですが、唐辛子が入ったマーボーどうふにすることで、体の中から温まることができます。

ごはん・牛乳・けんちんじる・ぶたにくのしょうがやき・デザートセレクト　　　　　　　　　　　　　　　　　

○こんだてメモ
　しょうがは野菜の中でも、根っこの部分を食べる「こんさい」の仲間です。しょうがを食べると体がポカポカしてきます。それは、しょうがには血の流れをよくする働きがあるからです。そのため風邪をひいてしまったときにも体を温めて、風邪が悪化するのを防いでくれます。

りんごパン・牛乳・ミネストローネ・オムレツデミソースかけ・はなやさいサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○こんだてメモ
　トマトの赤い色はリコピンという栄養素です。リコピンはさまざまな病気から　体を守る働きがあります。ほかにも、風邪予防に効果のあるビタミンＣや余分な塩　分を体の外に出してくれるカリウムなどの栄養素を豊富に含んでいます。スーパーなどでは１年中売っていますが、もともと夏野菜のため生で食べると体を冷やしてしまいます。冬はミネストローネのようにスープにして温かく食べることをおすすめします。

今日の朝礼では、多くの表彰がありました。学校の学習以外でも多くの人が活躍をしていることが、大変うれしく思います。表彰を受けたみなさん、おめでとうございます。表彰の後は、生活安全委員会から週目標の発表がありました。その後、生活指導の話がありました。正しく安全に遊ぶことと、地域の方に教えていただいたことを素直に聞くことについてのお話でした。いつでも、どこでも正しく生活する東っ子であってほしいと思います。

ごはん・牛乳・にくじゃが・さごしのしおやき・ゆかりあえ

○こんだてメモ
　肉じゃがに使われているじゃがいもは、「だんしゃく」という種類のじゃがいも　です。「だんしゃく」は加熱するとホクホクした食感になります。「だんしゃく」に比べてでんぷん量が少ない「メークイン」は、「だんしゃく」のようにホクホクした食感はありませんが、料理中にくずれにくいことからカレーやシチューなどによく使われます。「メークイン」は日本の北海道生まれの品種です。

　全校朝礼で、「善行児童」「全国教育美術展」「人権を理解する作品のコンクール」「手をつなぐ子らの教育展ポスター」の表彰伝達を行いました。

　今日は、今年度最後のなわとびタイムです。
本年度初めて挑戦したリズムなわとびですが、みんな、ずいぶん上手になりました。

ごはん・牛乳・とうにゅうみそしる・さばのたつたあげ・みずなのごまあえ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○こんだてメモ
　水菜は、シャキシャキした食感が特徴の葉野菜です。ビタミンＣや食物せんいをたくさん含み、栄養価も高い野菜です。また、カルシウムもたくさん入っており、その量は牛乳以上です。生だとサラダなどで食べますが、鍋料理に加えるとかさも減り、よりたくさんの量を食べることができます。給食ではさっとゆでてごまあえにしました。

チキンライス・牛乳・コンソメスープ・こんさいサラダ・かたぬきレアチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○こんだてメモ
　野菜の中でも根っこの部分を食べるものを「根菜」と呼びます。サラダに入って　いる「れんこん」や「ごぼう」の他に、「にんじん」「だいこん」なども根菜の仲間です。根菜は、ほうれん草などの葉野菜に比べて悪くなりにくく、栄養素もぎゅっとつまっています。体を温めてくれる働きのある「しょうが」「ねぎ」「かぶ」「たまねぎ」などは、まだまだ寒いこの季節に食べてほしい根菜です。

ごはん・牛乳・はっぽうさい・バンバンジーサラダ・ごまだんご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○こんだてメモ
　ごまだんごは中華料理の一種です。白玉粉と水を混ぜて作ったおだんごの中に　こしあんを入れ、ごまをまぶして油で揚げたものです。ごまのプチプチした食感とモチモチのお団子がおいしいデザートです。甘くておいしいのでぜひ食べてみてください。八宝菜は、多くの野菜を使ったとろみのある中華料理のひとつです。ごはんに　かけると中華飯になります。中華飯にしてもおいしく食べることができますよ！　

　全学年が「風の子チャレンジ大会」を実施しました。
たくさんの保護者の方からも声援をいただきました。