今日のこんだては、麦ごはん、牛乳、ワンタンスープ、焼肉野菜炒め　でした。

　「焼肉野菜炒め」は、豚肉と、たまねぎ、エリンギ、ピーマンが入った炒め物です。
　家庭で炒め物をするのは、そんなに難しい料理法ではありませんが、大量に調理する給食では、なかなかの重労働です。舟のオールのようなスパテラを使って、かき混ぜます。
野菜の量も多いので、そこから出てくる水分も多く、多すぎる水分は一度取り除きます。その量、およそ１５リットル。その後、おいしく味付けしていました。
　ごちそうさまでした！