ごはん・牛乳・のっぺい汁・生揚げの肉みそかけ・磯香和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○　こんだてメモ
　今日は、「とうふ」についてクイズをします。とうふの生まれた国はどこだと思いますか？　次の３つから選んでください。　　　　　　
ア　日本　イ　中国　ウ　韓国 ・・・・・　答えはイの中国です。　　　
日本に伝わったのは奈良時代です。豆腐の「腐」は「腐る」という意味ではなく、やわらかくて弾力があるという意味です。「生揚げの肉みそかけ」の生揚げは、とうふを油で揚げたものです。油揚げとの違いは、中が豆腐の状態を保つように十分に揚げないことです。そのため、「生揚げ」と呼ばれます。たんぱく質やカルシウムも豊富で、栄養満点です。濃厚な肉みそといっしょに、味わって食べましょう。