ごはん・牛乳・八宝菜・切り干し大根の中華和え

○　こんだてメモ
　今日の給食は八宝菜です。野菜やえび、いかなどがたくさん入っています。八宝菜にはうずらの卵が入っています。愛知県はうずらの卵の生産が盛んで、日本一の生産量を誇ります。特に豊橋市で多く生産され、豊橋市のご当地グルメである「豊橋カレーうどん」にもうずらの卵が入っています。給食のうずらの卵も愛知県産のものを使っています。うずらの卵の殻はまだら模様になっており、卵を敵から守るためのカモフラージュだと言われています。生き物の知恵がかくされていたんですね。