ごはん・牛乳・夏野菜の酢豚・春雨スープ

○　こんだてメモ
　酢豚は中華料理のひとつです。豚肉の角切りに片栗粉をまぶして揚げ、炒めた野菜と合わせて甘酢あんをからめた料理です。豚肉には、主に血・肉・骨になる働きをもつ赤の仲間です。豚肉には、体の疲れをとってくれるビタミンB1がたくさん含まれています。夏の暑さで疲れが残っているこの時期にぜひ食べたい食品です。また、酢には食欲を増進させる作用があります。まだまだ暑い日が続きますが、たくさん食べて暑い夏を乗り切りましょう。