鉄骨チャーハン・牛乳・チンゲンサイのスープ・ミックスジュレ

○こんだてメモ

　「ジュレ」はフランス語で、水分の多いとろっとした食感のゼリーのことです。きょうは、アセロラ味とレイシ味のジュレを使います。アセロラは、あざやかな赤色でサクランボに似た果実です。レイシも皮は赤いうろこ状をしていますが、食べるときは皮をむくので果肉は白くて透き通っている果汁たっぷりの果物です。きょうは、２つのジュレと、パイン、ももをいっしょにあわせました。