最新更新日:2024/03/28 | |
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10.25 今日の給食☆一口メモ 「ひじきサラダ」は、甘辛く煮たひじき、キャベツ、にんじん、きゅうり、ささみの油漬けをごまドレッシングであえたサラダです。「ひじき」の栄養素は、カルシウムの含有量が海藻のなかでもトップです。他にもカリウム・カロテン・ヨウ素・鉄などのミネラルが豊富です。食物繊維も多く含むので、腸の掃除をしっかりしてくれます。カルシウムは、酢を使うと吸収がよくなるので、給食の献立のようなドレッシングであえるのがいいです。 |
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