最新更新日:2024/05/15 | ||
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小信っ子ギャラリー
図工作品たち
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9/18 今日の給食ご飯・牛乳・かきたま汁・ハンバーグのきのこソース・ごまあえ ○ 献立メモ 秋に旬をむかえる食材の一つに「きのこ」があります。きのこと言っても、食べられるものから、毒きのこまで種類はとてもたくさんあります。今日のハンバーグのソースに使われているのは、「しめじ」と「えのきたけ」です。しめじは、うま味成分が多く、おいしいきのこの代表格と言われています。白くて細長い形をしているえのきたけですが、野生のものは、実は茶色をしています。クセがないので、いろいろな食材と組み合わせて食べられています。また、秋から冬にかけては、鍋の具材としても大活躍です。 |