○　今日のこんだて
　夏野菜ハヤシライス・牛乳・ごぼうサラダ

○　こんだてメモ
　今日の夏野菜ハヤシライスには、「かぼちゃ」や「なす」などの夏野菜が入っています。野菜の色には、いろいろな効果があることが、最近分かってきました。なすの紫色には、「ナスリン」かぼちゃやにんじんのオレンジ色素には、老化やがん予防の効果があるようです。健康のために野菜を食べることが大切なことがわかりますね。