最新更新日:2024/04/19 | |
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今日の給食 12月14日(木)《芋かりんとうについて》 きょうは、リクエスト献立の「いもかりんとう」についてお話しします。 さつまいもを細く切って油で揚げ、さとうをからめてつくる「芋かりんとう」。芋かりんとうは、「芋けんぴ」ともよばれていて、高知県の名物おかしとして知られています。少し歯ごたえがあるので、よくかんで食べてくださいね。 さつまいもには、ビタミンCがりんごの7倍も多く含まれていて、かぜの予防や肌をきれいにする働きがあります。そのほかビタミンEも多く含まれていて、がんを防ぐ効果があります。また、ヤラピンという成分や食物繊維が含まれているので、便秘を防ぐ働きがあります。 おいしくて手軽な美容食・健康食として、ぜひおうちでも食べてください。 |
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