最新更新日:2024/04/25 | |
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★今日の給食・きなこ揚げパン ・牛乳 ・ブラウンシチュー ・コールスローサラダ でした。 今日の揚げパンはきなこ味でした。きなこは大豆を炒って皮をむき、挽いて粉状にしたものです。「畑の肉」とも呼ばれる大豆の栄養が丸ごと摂れちゃいます。 おもな成分は、血中脂質を低下させる働きのあるダイズたんぱく質、血圧上昇を防止するダイズレシチン、不飽和脂肪酸の酸化を防ぐダイズサポニン、女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンなどです。 |
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