最新更新日:2024/04/24 | |
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3月8日 ホキ
<今日の献立>
ご飯・牛乳・ホキのお茶フライ・野菜の昆布あえ・豚汁 <今日の地場産物> にんじん(裾野市) 里いも(裾野市) 大根(裾野市) 豆腐(裾野市) こんにゃく(裾野市) ホキは深海魚のひとつで、オーストラリア南部からニュージーランド近海の水深200〜700メートル住んでいる魚です。くせのない食べやすい白身で、焼いたり揚げたりしても身が縮まらないのが特徴です。今日は、お茶の粉が入った衣をつけて揚げました。さくさくとした衣と、柔らかい魚の身がおいしかったようです。 |
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