「カリー・ド・ライス」ってどんな料理かわかりますか?
▼正解は・・・
「カレーライス」のことです。イギリスから日本に初めてカレーが伝わったとき、「カリー・ド・ライス」と紹介されたのです。
初めてのカレーに使われていた材料は、ねぎ、しょうが、にんにく、バター、えび、たい、かき(貝)、とりにく、かえる、小麦粉、カレー粉だったそうです。
みんなが大好きなカレーですが、こんなエピソードもあります。
「少年よ、大志をいだけ」の言葉で有名なクラーク博士は、学生にパン食を進め、学校の寮ではご飯を食べることを禁止しましたが、カレーライスだけは食べてもよかったそうです。クラーク博士も、カレーが大好きだったのでしょうか?
文責:栄養士 阿部 綾