「ミネストローネ」は，イタリアの代表的なスープです。イタリア語で「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」といった意味の言葉で，新鮮な野菜をたっぷり入れたトマト味のスープです。イタリアでは，多くの人になじみのある家庭料理の一つだそうです。味わっていただきましょう。