もやしは，一年を通して値段が安く，炒め物や汁物に手軽に使える食べ物です。もともとは豆から作られていますが，豆からもやしに生長するにしたがって，ビタミンCが増えていきます。シャキシャキとした歯ごたえで，クセのないもやしを味わっていただきましょう。