給食クイズです。茎わかめは，わかめのどの部分か知っていますか？
1わかめの芯の部分　2わかめの根っこの部分　3わかめの新しい芽の部分
答え1のわかめの芯の部分です。わかめに比べてコリコリした歯ごたえが特徴です。今日のきんぴらは，茎わかめの歯ごたえも味わってください。
文責：吉澤