今日１９日は，「食育の日」です。そして，今日の給食は，「食育の日献立」です。
ぶりは今が旬の魚です。今の時期にとれるぶりは「寒ぶり」と呼ばれ，脂がのっていて特においしいといわれています。佐渡沖でのぶり漁は，冬の風物詩としても有名です。「雪おこし」と呼ばれる雷が鳴り出すと，寒ぶりがとれるようになることから，佐渡地域では，この雷のことを「ぶりおこし」と呼んでいるそうです。今日はお汁にぶりが使用されています。
文責：吉澤