１０月２2日（木） 本日の学校風景（１）
・鶏南蛮うどん ・サラダマカロニ ・大学いも ・牛乳 ＜給食クイズ＞ 大学いもはある大学の前の店で売られていた商品だと言われていますが、どの大学のでしょう。 １．早稲田大学 ２．東京大学 ３．慶応大学 給食クイズの正解は、２番の東京大学です。 さつま芋を揚げて、蜜をからめたものが東京大学の赤門近くの店で売られていたそうです。現代の様に様々な菓子がない頃は、大学いもやおからドーナッツ、団子などの手作りの物が和菓子屋や専門店の一角で売られていました。 昔の菓子は素材の特徴を生かしたものが多く、エネルギー補給に役立つものが中心です。 栄養士 武井 |
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