自ら考え 心豊かに たくましく

9月14日(月) 本日の学校風景(2)

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<今日の献立>
 ・ご飯
 ・鰆の照り焼き
 ・ひじきの炒め煮
 ・味噌汁
 ・牛乳

<給食クイズ>
 乾燥ひじきは水に戻すと重さは何倍になるでしょう。
 1番 2.5倍     2番 4倍     3番 8.5倍


給食クイズの正解は3番です。

 ひじきは、たっぷりの水に20分ほどつけて戻します。水で戻すと重量は8.5倍も増えます。
 カルシウム、鉄分、食物繊維など不足しがちな栄養素を多く含むひじきを食べると、長生きできる。と言われています。
 ちなみに明日9月15日は、ひじき協会が設定した『ひじきの日』です。

               栄養士 武井
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