7月10日(金) 本日の学校風景(2)・エッグピラフ ・ナポリタンサラダ ・ポテトポタージュ ・牛乳 今日のクイズは、 ピラフと同じ作り方をする米料理は、どれでしょう? 1.パエリア 2.チャーハン 3.赤飯 会食や外食を完全自粛している私は、最近、よく「 パエリア 」を作ります。 パエリア用の鍋を購入し、シーフードパエリア、チキンパエリア、夏野菜のパエリア・・・と。 調味料もいろいろと試しています。 無洗米を使って、鍋の中の水分が蒸発し、チリチリと音がし始めたら、そろそろ出来上がり。ちょっとおこげができるとおいしいです。 「 With コロナ 」自粛期間中ならではです。 「 ピラフ 」も「 パエリア 」もお米を炊き上げる点で共通していますね。 校長:高田勝喜 |
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