秋の恵みカレーライス　じゃこのカリカリサラダ　果物（りんご）　牛乳

　「 秋の恵みカレーライス 」には、蓮根やさつま芋、きのこなど、この時期旬を迎える食材がたっぷりはいっています。
　果物は「秋映（あきばえ）」という品種のりんごです。岩手県南部の江刺（えさし）という地域で収穫されたりんごで、味が良く、歯ごたえもよく、とてもおいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋

≪お月見献立≫
　白ごまたんたんうどん　はりはりサラダ　月見団子　牛乳

　今日はお月見なので、給食室では月見団子を手作りしました。お団子は白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜて成形し、ゆでています。みたらしのたれをからめました。
　朝から曇っていますが、今夜はきれいな「中秋の名月」を見ることができるでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋

麦ごはん　魚のかりんとがらめ　わかめの酢の物　にら玉スープ　牛乳

　「魚のかりんとがらめ」は、白身魚の「ホキ」を油で揚げて、甘辛のたれとピーナッツをからめた料理です。ピーナッツは日本語で「落花生」ですが、花が咲いて落ちた後に地中に実るため、この名前になったそうです。ビタミンEやミネラルが豊富な食材です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋

ビスキュイパン　ひじきと青大豆のサラダ　カレースープ　果物（梨）　牛乳

　「ビスキュイ」とは、フランス語でビスケットのことです。ビスケット生地をコッペパンにコーティングして焼きました。アーモンドパウダーやラム酒を使って作ったビスケット生地です。

　果物の梨は「秋月」という品種で、栃木県産です。甘さの中に酸味もあり、みずみずしくおいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋