１年２組・技術家庭 （ 家庭分野 ） の授業です。　担当は、関先生です。

　実はこの時間、私は他の授業の取材中でした。　ふと気がつくと、廊下に１学年の小林先生と○○くん、△△くんの姿が見えます。　聞けば、調理実習 『 ナスとピーマンの炒め物 』 の試食に、私を誘いに来てくれたのだとか。

　もちろん、そういうお誘いは大歓迎です！　ただ、後でわかったのですが、私を捜して校長室をはじめあちこち回ってくれたそうですね。　最後は職員室の小林先生まで一緒に捜索してくれたようで、どうもすみませんでした。

　さて、そんなこともあって、私が調理室を訪れたときは、すでに実習も仕上げにさしかかっているところでした。　扉を開けたとたん、味噌の焼ける香ばしい匂いに食欲をそそられました。

　そして、何より感心したのは、皆さんがしっかりとエプロン ・ 三角巾 （ バンダナ ） ・ マスク をして実習に取り組んでいたところです。　それもまた、料理の味付けとは別の意味で大切な 【 お ・ も ・ て ・ な ・ し 】 ですね。

　ぜひ、本日の実習で学んだ 「 準備 → 調理 → 後片付け 」 という一連の流れを、おうちに帰って復習しておきましょう。　そして、できた料理を晩ご飯のおかずの一品として提供すれば、きっとおうちの方にも喜ばれるはずですよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　校長　武田幸雄