山賊バーガー　牛乳　大平汁(おおびらじる)　アップルゼリー


今日の給食は「長野県」の郷土料理です。

山賊焼きとは、鶏肉を油で揚げた料理のこと。
長野県の中信地区(松本市・塩尻市・安曇野市)で食べられています。

変わった名前の由来は、山賊は物を「取り上げる」、
鶏肉のから揚げは「鶏揚げる」ので、ごろ合わせで命名されました。


大平汁は木曽地方で、お祝い事や仏事の時に食べる具沢山の煮物です。
お祝いの時は末広がりの三角形に、仏事の時は四角に野菜を切るそうです。

栄養教諭　橋本