大豆入りひじきご飯,魚の和風あんかけ,豚汁,野菜の辛し醤油あえ,牛乳

　「 ひじき 」は、波の荒い海岸近くの岩場に繁殖する海藻の仲間です。
　通常３月から５月の大潮の干潮時に鎌などで刈り取って収穫し、乾燥した状態で売られています。
　海の中のひじきは緑ですが、加工すると黒くなります。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 栄養教諭　　広瀬