スパゲティミートソース,ゆで野菜のドレッシング,オレンジ,牛乳

ミートソースは、香味野菜と炒めあわせて風味をつけた挽肉と、トマトを素材として煮込んだイタリア料理・フランス料理のソースでボロネーゼと言われます。
ボローニャ地方で、豚肉の煮込み料理をもとに、野菜やワインを使ってつくられたのが、始まりとされいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　　広瀬