≪お彼岸献立≫　肉うどん　厚焼き玉子　ぼたもち　ごまあえ　牛乳

　お彼岸には、小豆と砂糖であんこを作りぼたもちを作って先祖にお供えします。昔は砂糖は超高級品でした。その大切な砂糖を使って先祖を供養しました。

　「 ぼたもち 」と、「 おはぎ 」という二つの呼び名があるのは、春のお彼岸には牡丹の花が咲くので「 ぼたもち 」、秋のお彼岸には、萩の花が咲くので「 おはぎ 」と呼ぶと言われています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　　広瀬