≪地産地消献立≫
　練馬大根スパゲッティー　鶏肉とかぶのクリーム煮　果物（みかん）　牛乳

　「 練馬大根 」は、江戸東京野菜のひとつです。
　練馬大根はとても長く育つのが特徴で、長さは70ｃｍから１ｍにも及びます。長くて重たいため、流通の規格に合わないことからあまり栽培されなくなってしまいました。

　現在、練馬区では、「 練馬大根 」の種を復活させて栽培しています。長いため収穫も重労働ですが、「 練馬大根引っこ抜き大会 」というイベントを開催し、参加者に収穫してもらっています。時間内に引っこ抜いた大根の本数を競う大会です。
　今日の練馬大根も、その大会で引っこ抜かれたものです。

　今年は長いだけでなく太さもあり、甘みが強い大根でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋