≪埼玉料理≫
　わかめご飯　ゼリーフライ　具だくさんタラのつみれ汁　果物（柿）　牛乳

　「 ゼリーフライ 」は、埼玉県行田市の郷土料理です。形が銭型だから「銭フライ」と呼ばれていたものが、なまって「ゼリーフライ」となりました。ふかしたじゃがいもとおからにネギやひじきを混ぜて、銭型に形を整えて油で揚げました。外側はカリッと、中はやわらかくておいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋