ごぼうご飯　肉じゃが　磯香和え　豆かりんとう　牛乳

　「 滝野川ごぼうご飯 」の予定でしたが、「 滝野川ごぼう 」がまだ育っていないため、普通のごぼうを使った「 ごぼうご飯 」に変更しました。
　「 滝野川ごぼう 」は「 江戸東京野菜 」のひとつで、長さが１ｍにもなるごぼうです。今日は残念でしたが、６月に使いたいと考えています。

　ごぼうは薬用として中国から伝わりました。日本では、「 滝野川ごぼう 」のように食用とされましたが、世界でごぼうを食べているのは日本人くらいだそうです。ごぼうのおいしさに気付いた昔の日本人はすごいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋