麦ごはん　キスの新茶揚げ　胡麻和え　じゃがいもの団子汁　牛乳

　「 夏も近づく八十八夜〜 」と歌われているように、５月は新茶の季節です。八十八夜、つまり５月２日に摘んだ茶葉は貴重とされ、これを飲むと長生きできるといわれてきました。
　また、立春から数えて８８日目にあたる日は、霜が降りなくなり夏に近づく、季節の変わり目の意味があります。昔はこの日を目安に田植えをしたり、畑に種をまいたりしました。

　今日は緑茶の茶葉を混ぜた衣を使って、キスを天ぷらにしました。ほのかにお茶の香りがします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋