≪ 世界の料理　中国 ≫
　チャーハン　手作りシュウマイ　わかめスープ　牛乳

　手作りシュウマイは、刻んだ野菜とひき肉を練り合わせて、一つずつ皮に包んで蒸しあげました（ 写真：中 ）。
　給食のシュウマイは豆腐を混ぜ込んで、柔らかくしています。
　チャーハン作りは肉体労働です。大量のご飯をかき混ぜて作りました（写真：下）。

　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋