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2月24日(金) 本日の給食
白ごまタンタンうどん シシャモの南蛮漬け 白玉ぜんざい 牛乳
給食室では、朝から小豆を煮て「 白玉ぜんざい 」を作りました。ちょうどいい固さになるまで、時間をかけて煮詰めました。
給食室の鉄窯で煮ると、小豆のポリフェノールと鉄が反応して、どうしても黒っぽくなってしまうのが残念です。でも、おいしく仕上がりました。
栄養教諭 稲橋
最新更新日:2024/03/25
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