冬野菜カレーライス　パリパリサラダ　フルーツヨーグルト　牛乳

　冬野菜が美味しい季節です。根菜などの冬野菜は、寒さによって細胞が凍ることを防ぐために、糖をたくさん作ります。冬の大根やかぶが甘くておいしいのはそうした理由があるのです。
　今日は、かぶとブロッコリー、カリフラワーなどの野菜を使ったカレーライスです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋