京都フェア！！
ご飯　魚の西京焼き　野菜の炊いたん　湯葉のすまし汁　水ようかん　牛乳

　３年生が修学旅行で京都に行く前に、給食でも京都の料理を作りました。
　「 炊いたん 」 は、京都のおばんざいでよく登場します。「 炊いたもの 」 が縮まって 「 炊いたん 」 と呼ばれ、お上品な煮物というイメージの料理です。
　「 湯葉 」 は、乾燥のものを使いました。精進料理で昔から食べられてきた 「 湯葉 」 も、京都を代表する食材の一つです。
　また、学校で初めて 「 水ようかん 」 を作りました。（下写真）珍しかったようで、思ったよりボリュームがありましたがよく食べてくれました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋