うなぎご飯　千草焼き　すまし汁　すもも　牛乳

　「 土用の丑の日 」 にうなぎを食べる風習は、江戸時代から始まりました。
　暑くてうなぎが売れなかったので、この日に 「 う 」 のつく食べ物を食べると夏負けしないと言って売り出し、それがヒットしたのです。それを他のうなぎ屋も真似をして、広まりました。
　うなぎを暑い時期に食べることは、実は理にかなっています。うなぎは、夏バテ予防に効果的なたんぱく質、ビタミンＢ１、ビタミンＡ、鉄分などを多く含むからです。
　だから今でも 「 土用の丑の日はうなぎ 」 という風習が残っているのですね。今年の 「 土用の丑の日 」 は、７月３０日です。

　今日のうなぎは、愛知県で養殖されたものです。値段が張るので、１人分量はほんの少しずつですが、夏の風物詩を給食で感じ、味わってもらえたら嬉しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋