≪ブラジルフェア！！≫
ターメリックライス　フェジョアーダ　胡麻ドレッシングサラダ　ポン・デ・ケイジョ　牛乳

　リオオリンピックの開会式までちょうど１か月。今日は給食でブラジル料理を作ってみました！
　「フェジョアーダ」は１番有名なブラジル料理です。本場はブラックビーンズと豚や牛の色々な部位の肉を煮込んで、クミンなどの調味料で味付けします。給食では、日本で手に入る金時豆とひよこ豆を使い、ウインナーや豚肉を煮込みました。味付けは本場を再現できたと思います。

　初めての料理に、生徒たちは「異国の味がする」「見た目よりはいける」といった感想を伝えてくれました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋