エスカロップ
牛乳
胡麻ドレッシングサラダ
白玉汁

　今日のランチタイムは、「エスカロップ」についてです。

　稲付中では、平成２６年度からオリンピック教育推進校としてオリンピックを実施してきた国の勉強をしています。給食でもオリンピック開催国の料理について触れていきたいとおもいます。

昭和47年（1972）2月に札幌で開催された第11回冬季オリンピック大会。スキージャンプ競技で金・銀・銅メダルを日本人選手団が獲得、日の丸飛行隊とよばれ賞賛されました。
今日の給食メニュー「エスカロップ」はもともと漁師が早く食べることができて、ある程度ボリュームのあるメニューとして開発され、水産都市根室ならではの独創的なメニューだそうです。　名前の由来は「肉の薄切り」。イタリア料理の名前からつけられたという説もあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　佐藤　綾子