６月最後の今日の給食は、麦ご飯、がんもどきのそぼろ煮、じゃが芋と小松菜の味噌汁、味付け海苔、牛乳です。
　がんもどきのそぼろ煮は、鶏そぼろ、人参、椎茸、ショウガ、グリーンピースでつくった旨味たっぷりの餡をがんもどきにかけて出来上がりです。
　じゃが芋と小松菜の味噌汁は、じゃが芋、小松菜、油揚げ、えのきだけが入った定番の美味しい味噌汁です。
　くずした豆腐に山芋・卵などを加えてつなぎにし、野菜などを混ぜ込んで丸め油で揚げた「がんもどき」は、関西では「ひりょうず（飛竜頭）」とか「ひろうす」という名称で親しまれています。現在は関東と関西呼び方の違いだけで同じものとされていますが、由来は全く別の食べ物だったようです。
　「がんもどき」は、江戸時代に考案された精進料理ですが、もともと材料は豆腐ではなくコンニャクで、味が雁（ガン）の肉に似ているからそう呼ばれるようになったと言われています。しかし、いつからコンニャクが豆腐に変わったのか、なぜ、「がんもどき」と「ひりょうず」が同じものになったのかなど、はっきりした由来は現在も謎のままのようです。

　７月７日の七夕に向けて、子どもたちの昇降口に七夕飾りを飾りました。
　子どもたちの短冊には、自分や家族の健康についての願い、将来の夢や目標について書かれていました。

　スポーツクラブ、1学期最後の活動は「ドッジビー」と「プールでの活動」でした（画像は、プールでの活動です）。プールでの活動では、流れるプールと「水中棒取り合戦」をしました。異学年の友達と、思い切り体を動かして楽しむことができました。

　今日は、1学期最後のクラブ活動の日です。
　図工・手芸クラブでは、「シャカシャカキーホルダー」と「オイルモーション」作りにチャレンジしました。友達と協力して、きれいな作品を完成させることができました。

　宮城小学校では、現在２つのツバメの巣で子育てと抱卵が行われています。
　子育て中の巣は、体育館の換気口のうえに作られたつくられたもので、４羽のひなが親からえさをもらって生長中です。
　もう一つは、職員玄関前の巣では抱卵が始まったようです。餌を食べた親鳥が周囲を見渡しながら巣に入っていく様子が見えます。
　子どもたちはどちらの巣にも興味津々ですが、親鳥を刺激しないよう静かに見守っています。

　今日の給食は、コッペパン、チョコレートクリーム、豚肉と大豆のケチャップ煮、スパゲッティサラダ、牛乳です。
　豚肉と大豆のケチャップ煮は、豚肉、大豆、玉ねぎ、ニンジン、トマトが入り、ニンニクで風味をつけて仕上げにパセリをのせます。アメリカの代表的な家庭料理です。
　スパゲッティサラダは、細めのスパゲッティにハム、コーン、キャベツの入った冷たいスパゲッティのサラダです。
　コッペパンといえば学校給食でおなじみの細長いパンです。なぜコッペパンというのかはいくつか説があります。一つ目はフランス語説です。クッペとはフランス語で「切られた」という意味で、バゲット系のパンの一種に、中心部に大きな切れ込み（クープ）が入ったクッペ（coupe）というものがあります。パン屋さんに並んでいるのを見かけることもありますね。バゲットより長さがはるかに短いそのクッペの形は、たしかにコッペパンに似ています。一方、ドイツ語で「山形」を意味するコッペ（Koppe）に由来したという説もあります。

　今日の給食は、キムタクご飯、バンバンジーサラダ、春雨スープ、牛乳です。
　今日のような蒸し暑さを吹き飛ばすキムタクご飯は、豚肉、キムチ、たくあん、ニンニクが入ったご飯です。
　バンバンジーサラダは、鶏肉、キュウリ、モヤシ、小松菜が、丁寧刻まれて入っいる栄養満点のサラダです。
　春雨スープは、春雨に旨味を加えるため、鶏肉、人参、小松菜、椎茸など旨味が出る具材で作ったスープです。キムタクご飯やバンバンジーサラダと相性ばっちりです。
　バンバンジーを漢字で表すと「棒棒鶏や棒々鶏」となります。棒棒鶏は、蒸した鶏肉を細切りにし、すったごまにラー油・ごま油・醤油・酢・唐辛子などを混ぜたソースをかけた四川料理です。
　なぜ棒棒鶏と名付けられたかというと、鶏肉を蒸したり茹でたりすると、水分が抜けて硬くなりパサパサとした食感になります。硬くなった鶏肉を柔らかくするため、木の棒で叩いて調理していたことから、「棒棒鶏」という名前が付いたといわれています。

　５・６年生は、４校時に水泳学習を行いました。４校時は、気温２９度、水温２８度という絶好の条件でした。
　コーチからクロールで速く泳ぐための泳ぎ方や平泳ぎの基礎を教えていただきました。
　一生懸命練習して上達することができた水泳教室でした。

　３・４年生は、３校時に水泳教室を行いました。
　３・４年生はコーチの指導を受け、バタ足、クロールの練習を頑張りました。短い時間でしたが、みんなじょうずになりました。

　今日の２時間目に１・２年生は水泳教室を行いました。講師の先生は市内スイミングクラブのコーチの方です。
　１・２年生は、水に慣れ楽しく浮いたり潜ったり、水中で息を吐くことなどを中心に練習を行いました。優しいコーチの指導で子どもたちは、楽しく安全に学ぶことができました。

　体育館に作ったツバメの巣にも孵化したひながいることは昨日お伝えしました。
　４羽のひなの食欲は旺盛で、親鳥たちはせっせと餌を運んでいます。ひなたちは、親鳥が巣に戻ってくると大きな口を開けて餌を催促しています。
　餌を催促する鳴き声と親鳥の鳴き声がにぎやかです。

　６年生は、３・４校時に家庭科の調理実習をおこないました。
　今日の献立は、ツナ入りスクランブルエッグ、ソーセージとパプリカのカラフル炒め、ふわふわカニマヨスクランブルエッグ、モヤシとベーコンとチーズの炒め物と、自分たちの好みを入れたオリジナル献立に挑戦しました。
　６年生ともなる手際もよく、手分けして調理と同時に洗い物を済ませることもスムーズにできるようになり、短時間で調理、試食ができました。
　料理の出来具合は、写真にもあるように大満足でした。

　５年生は、３・４校時に家庭科の調理実習をおこないました。
　今日の献立は、ポテトサラダ、キャベツの塩昆布和え、ブロッコリーの醤油マヨソースがけです。
　３人で手分けしながら、３つの献立をスムーズに作っていきました。キャベツやブロッコリーは茹で具合が絶妙で、野菜の食感を楽しめました。
　調理だけではなく盛り付けも工夫し、完成したポテトサラダ、キャベツの塩昆布和え、ブロッコリーの醤油マヨソースがけの前でにっこりです。

　宮城小通信No.22をＵＰしました。
　今回は、みやぎっ子タイムの合唱練習の様子、海老根和紙の原料の成長の様子、よく見かける「カナチョロ」のこと、明日のＭＥＭ定例会等についてお知らせしています。

　☞宮城小通信No.22

　今日の給食は、麦ご飯、カジキカツ、モヤシと小松菜の香味和え、南蛮汁、牛乳です。
　カジキカツは、小名浜海星高校の生徒たちが実習で釣り上げたクロカジキをいわき市内の工場で加工したものです。魚というよりはお肉に近い味がします。
　モヤシと小松菜の香味和えは、モヤシと小松菜のおひたしにショウガや胡麻油で風味をつけています。さっぱりした味と香ばしい胡麻油で野菜が美味しくたくさんいただけます。
　南蛮汁は、鶏肉、生揚げ、人参、大根、ねぎの入った味噌汁です。具沢山で栄養たっぷりです。
　いわき市の沖合の太平記は、暖流と寒流が交わる“潮目の海”です。カジキの漁場として世界的にも有名です。２００kgを超える大型カジキがたくさん水揚げされ、いわき市の味として親しまれています。

　３・４年生がプールに入るころは、夏のような太陽が出て、気温・水温共にベストコンディションになりました。
　子どもたちは寒さを感じることもなく、思い切り水泳学習に取り組むことができました。

　梅雨の中休みの今日、１・２年生は水泳学習をおこないました。
　１年生もずいぶんと水に慣れ楽しむことができるようになってきました。２年生は、潜ったり泳いだり一人一人力を伸ばしています。

　体育館外側の排気口に巣を作っていたツバメは、いつの間にか卵を産んでいました。巣の周りがにぎやかなのでそっと覗いたところ、ひなを４羽確認することができました。
　孵化したてのようで、頭の産毛がポヤポヤと可愛らしく見えます。また、子どもたちと言一緒に、大きくなって巣立ちまでを見守りたいと思います。

　６月８日に海老根和紙保存会の皆様と一緒に蒔いた「とろろあおい」が一斉に発芽しました。雨に打たれながら毎日大きくなっています。下草刈りや除草をおこなった「こうぞ」も順調に育っています。
　これからも手入れを行い、秋には和紙の材料がたくさん採れるようにしたいと思います。

　今日の給食は、沢煮うどん、味噌カンプラ、チンゲン菜とえのきだけの和え物、牛乳です。
　沢煮うどんは、豚肉、油揚げ、人参、大根、椎茸、こんにゃく、ねぎなどたくさんの具材が入ったスープにソフト麺を入れていただきます。スープの旨味が麺と合わさってごちそうです。
　チンゲン菜とえのきだけの和え物は、チンゲン菜にえのきだけ、モヤシを合わせて胡麻油や酢で味付けしています。野菜やきのこをたくさん食べることができる一品です。
　福島県の郷土料理の一つ「味噌かんぷら」は、コロコロとした小玉のじゃがいもを味噌で味付けした料理で、昔から多くの人に愛され、おやつがわりとしても食べられていました。
　じゃがいもは、日本全体が貧しかった時代に、お米の代用食としてよく食べられていたことが、この料理の誕生の背景にあるようです。小さいじゃがいもや大きすぎるじゃがいもは、販売することができなかったので、その活用方法として「味噌かんぷら」が生まれたと言われています。味噌の甘じょっぱい味つけがクセになるような、どこか懐かしいやさしい味わいなのです。
　宮城小学校の子どもたちに聞いたところ、約３分の１の家庭では「味噌かんぷら」が食卓に出るということでした。