味噌カツ丼　牛乳　のっぺい汁　果物（冷凍パイン）

『味噌カツ丼』について

今日の給食は、運動会応援の気持ちをこめて「勝負に勝つ！」ように、味噌カツ丼にしました。

とんかつに味噌ダレをかける食べ方は、愛知県名古屋市発祥の料理で「名古屋めし」と呼ばれるもののひとつです。

古くから味噌づくりがさかんだった愛知県では、味噌煮込みうどんや味噌おでんなど、味噌を使った料理が多いです。
味噌の配合や味付けはお店によって異なるため、様々な味が楽しめます。

給食では、赤味噌や砂糖、しょうゆ、にんにく、ごまを混ぜて特製の味噌ダレを作りました。

今日は、脂質の多い給食を提供しましたが、運動会前日や、当日の朝は脂質は控えめにして炭水化物を多く含む食事を摂り、しっかりとエネルギーを蓄えましょう。
日頃から食べ慣れている料理や食品を選ぶと良いです。
睡眠も大切です。コンディションを整え、本番を迎えましょう！

栄養士　橋本

５月２４日　水曜日　音楽の
代替で来ていただいている講師の
先生が明日で離任となります。
運動会予行練習後、ご挨拶を
いただきました。

ピザトースト　牛乳　ポトフ　フルーツヨーグルト

『ピザトースト』について

ピザトーストは、東京・有楽町にある「紅鹿舎（べにしか）」という喫茶店から生まれた料理です。
1964年（昭和39年）頃、まだピザが高価だった時代、パンをピザ生地に代用して作ったのが始まりです。

当時の喫茶店は、コーヒーやサンドイッチ程度しかメニューがなく、少ないキッチンの設備でも作れるよう工夫してできあがったメニューがピザトーストだったそうです。
誕生から50年以上たつ現在では、誰もが知る定番料理となりました。

栄養士　橋本

５月２４日 水曜日　運動会予行です。
運動会本番に向けて、当日の動き等を
確認します。

５月２４日　水曜日　運動会予行に
先立って、今月３０日に産休のために
離任される栄養士の先生から
お別れのご挨拶をいただきました。
また、給食委員長から、感謝の
お手紙をお渡ししました。

麦ご飯　牛乳　油淋鶏　大豆もやしの中華和え　キムチ豆腐

『油淋鶏（ユーリンチー）』について

油淋鶏は揚げた鶏肉に、きざんだネギやしょうが、にんにくなどの香味野菜が入った甘酸っぱいタレをかけた中華料理です。

中国語で「油」はそのまま油を意味し、「淋」は注ぐ、かけるという意味です。
「鶏」は鶏肉のため、「鶏肉に油をかけた料理」という意味になります。

元々は、少ない油を肉にまわしかけながら揚げ焼きしていたことが名前の由来です。
給食では大量に調理するため、揚げ焼きではなく１つ１つ油で揚げています。

栄養士　橋本

本日の練習では、ポイントごとに自主練習をしたり、全体を２つに分けてお互いの踊りを見合うことも行いました。個々の動きや踊りは、見違えるほど上達してきました。あとは、掛け声がもっと大きな声でかけられるようになり、全員の踊りがそろってくると、さらに見栄えの面で素晴らしくなると思います。動作を大きくして、止めるところや決めるところは全体でそろえることを意識して今後の練習を行い、皆さんに感動を与える演技を目指してほしいと思います。　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２学年HP担当

本日の１校時に、２学年のソーラン節の練習を行いました。

本日１、2、5校時に、2学年の学年練習を行いました。内容は、大縄跳び、学年全員リレー、ソーラン節、学年種目（ファンタスティック）の入退場を含めた練習です。

運動会本番まであとわずかです。各クラスの練習にも力が入ってきましたが、まだ不十分な部分も残っています。さらにクラスの団結を深め、自分たちで考え、工夫しながら、素晴らしい演技ができるように練習を積んでいきましょう。入退場の仕方も、しっかりと走り、きびきびと動き、皆さんのやる気が伝わるものになることを期待しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　2学年HP担当

豚肉の生姜焼き丼　牛乳　梅ドレッシングのサラダ　にら玉スープ

『運動会直前！疲労回復メニュー』について

いよいよ今週末が運動会です。毎日の運動会練習も熱が入ってきました。
運動会当日に最高のパフォーマンスができるよう、今日の給食は「疲労回復」に効果がある食べ物を揃えました。

運動後は、炭水化物やたんぱく質をしっかり補給することが大切です。
豚肉に含まれるビタミンB1は、炭水化物をエネルギーに変換するのに欠かせないビタミンです。
豚肉と一緒に玉ねぎやニラを食べると、ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復効果が高まります。
しょうがには食欲増進作用があり、疲れて食欲が落ちている人におすすめの食材です。

レモンや梅干しなどの酸味の強い食べ物に含まれる「クエン酸」は、疲労の原因となる乳酸を排出する機能があるので、疲労回復効果が期待できます。
給食でエネルギーと水分を補給し、疲れた体をリフレッシュさせましょう！

栄養士　橋本

ジャージャー麺　牛乳　そら豆ガーリックポテト　果物（メロン）

『そら豆』について

今日は、千葉県多古町から旬の野菜「そら豆」が届きました。
生産者の伊藤さんは、化学肥料に頼らない土づくりにこだわっています。
一年を通して色々な野菜を栽培されていますが、同じ畑には、同じ野菜を続けて作らないようにし、土壌の活性化を行っているそうです。

今年のそら豆は天候や強風の影響で生育が遅れていたそうですが、何とか収穫できるまで成長してくれたとのことです。

今日は、さや付きのそら豆が届いたので、１つ１つさやから取り出して調理しました。
新鮮なそら豆は、ホクホクした食感と甘みがありました。


今日の果物は「キンショーメロン」という品種です。
皮が黄色く、網目がありません。サクサクとした食感と、さっぱりした甘みが特徴です。

栄養士　橋本

本日の３・４校時、２学年の運動会学年練習を行いました。先週に引き続いて、東京究め組の丸山先生に来校していただいて、「ソーラン節」の練習をしました。前半は体育館で、踊りの練習を、後半は校庭に出て、隊形の練習を行いました。体育館に比べると校庭は非常に広いので自分の踊る位置を決めるのに苦労していたようです。だんだん上達してきているとはいえ、まだまだ気持ちの面で、大きく動いて止めるところはしっかりと止める、皆できちんと揃えるという意識が足りないような感じを受けました。本番まで残りわずかです。２学年として素晴らしいものを作り上げようという気持ちをもって、真剣に練習に取り組んでいって欲しいと思います。期待しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2学年HP担当

麦ご飯　牛乳　さわらの香味焼き　ごま酢和え　呉汁

『呉汁（ごじる）』について

呉汁とは、日本各地に伝わる郷土料理の一つです。
大豆を水に浸してやわらかくし、すりつぶしたものを「呉(ご)」と言います。
この呉が入った味噌汁なので「呉汁」と呼ばれるようになりました。

大豆は、「畑の肉」と言われるほど、たんぱく質を豊富に含んだ食品です。
中でも体内では十分に生成されない「必須アミノ酸」がバランス良く含まれており、古来から日本の食生活を支えてきました。
汁に大豆を入れることで栄養価が増し、味にコクが生まれます。

今日は豚肉やじゃがいも、小松菜などを加え、具沢山に仕上げました。

栄養士　橋本

米粉揚げパン（きなこ）　牛乳　チキンビーンズ　かみかみサラダ

『米粉揚げパン』について

今日は、米粉パンを揚げパンにしました。
米粉とは、お米を細かく砕くことによってできる粉のことで、料理に使うともちっとした食感に仕上がります。

小麦粉を使用したパンと比べると、もっちりとした歯ごたえやお米由来の甘みがあるのが特徴です。
水分量が高いため、腹持ちが良いことや、自然と嚙む回数が増えるので、満腹感を得られる効果もあります。

今日は、さっと油で揚げてきなこ味の揚げパンにしました。
もちもちの食感を味わいましょう！

栄養士　橋本

麦ご飯　牛乳　家常豆腐　バンサンスー

『バンサンスー』について

バンサンスーは、中華風の和え物です。
中国語で、バンは「和える」、サンは「数字の３」、スーは「糸のように細く千切りにする」という意味で、３種類の食材を千切りにした和え物のことを言います。

給食ではきゅうり・もやし・にんじんの３種類の具に、春雨を加えて和え物にしています。
酢を効かせたさっぱりとした味わいは、暑くなってきた季節にぴったりです。
酸味のある食べ物は、味覚や嗅覚を刺激し、唾液や胃酸の分泌を促してくれるため、食欲を増進させてくれます。

中華料理は、使われている食材や調理法を表す漢字が料理名に入ることが多いです。
今日の「家常豆腐」も、家で常に食べる豆腐という意味があり、中国全土で食べられているポピュラーな家庭料理です。

栄養士　橋本

今週から、運動会の練習も本格的になり、昼休み・放課後練習も始まりました。先週の5/12（金）の６校時には、東京極め組の丸山先生を講師にお招きして、２学年の運動会の種目である「ソーラン節」のご指導をしていただきました。講師の方の演技を見たり、改善点を指摘していただいたり、また、「大きく動いて、しっかり止める」ことを意識して踊ることなどを指導していただきました。そのおかげで練習の最後のほうには、最初と比べ見違えるほど上手に踊れるようになりました。今週も来ていただけるということなので、さらに進化した演技を見せられるように練習を積んでほしいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2学年HP担当

これからの進路選択の
指針になったでしょうか？

聞いている生徒たちも
真剣にメモをとっていました。

５組も発表を
行いました。