ご飯・牛乳・とうがん汁・さばの銀紙焼き・きゅうりのこんぶ和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
○　こんだてメモ
とうがんは、冬まで食べられるという意味から「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜」という名前が付いていますが、旬は夏の野菜です。愛知県では、現在全国一のとうがんの産地となっています。昭和45年に沖縄から導入された濃い緑色の「琉球とうがん」の栽培が増えています。一方、愛知県には古くから「早生とうがん」という皮の表面に粉をふく在来の品種があり、平成１４年には「あいちの伝統野菜」にもなりました。