ごはん・牛乳・さつま汁・さばのおろしダレ・ゆかり和え

○　こんだてメモ
　さばのおろしダレのおろしとは、「だいこんおろし」のことをいいます。だいこんは、日本での生産量１番の野菜です。そして、古くから日本人に親しまれてきた野菜です。　　　　　　　　　　　　　
「大根おろしに医者いらず」という ことわざもあります。これは、だいこんおろしに含まれる「辛味成分」に、殺菌作用や消化を助ける働きがあり、昔から、だいこんおろしを使った、様々な病気の治療方法があったからです。今日は、さばの上から、だいこんおろしを使ったタレをかけています。